CASTEL VIANDES – Piéçage Angers, Saumur, Cholet
À la recherche d’un expert en découpe de viandes bovines ? Faites le choix de CASTEL VIANDES, votre spécialiste de la découpe de bœufs et du piéçage à Angers, Saumur, Cholet.
Notre équipe qualifiée met à votre disposition son expertise, équipée pour la découpe, le désossage et le piéçage à Angers, Saumur, Cholet. Grâce à des techniques innovantes et des équipements performants, nous vous garantissons un service respectueux des normes de sécurité alimentaire. Nos produits sur mesure et de qualité, qu’il s’agisse de produits tranchés, de pièces fraîches ou surgelées, sont conçus pour répondre à vos besoins.
En tant que partenaire historique des professionnels de la restauration, CASTEL VIANDES attache de l’importance à l’environnement. Pour obtenir plus d’informations sur notre service de piéçage à Angers, Saumur, Cholet, n’hésitez pas à nous contacter au 02 40 81 05 55 ou en utilisant notre formulaire de contact.
ABATTAGE-Piéçage Angers, Saumur, Cholet
Castel Viandes, une experte en abattage de gros bovins depuis sa fondation. Sa spécialisation dans une seule espèce captive notre clientèle, comme en témoigne la croissance continue des volumes d’abattage d’année en année. Une expertise reconnue à votre disposition.
DÉCOUPE
Explorez la complète autonomie de CASTEL VIANDES ! Notre salle de découpe ultramoderne, dotée de deux lignes, gère le désossage, la découpe et la mise sous vide des quartiers avant et arrière, les transformant en pièces prêtes pour la découpe.
Depuis 2006, notre atelier est automatisé, garantissant un tri efficace des produits grâce à la technologie Datamatrix, ainsi qu’un conditionnement robotisé. Optez pour la qualité et l’efficacité avec CASTEL VIANDES.
VIANDE HACHÉE
Depuis 2008, CASTEL VIANDES se distingue par son esprit d’innovation grâce à un atelier ultramoderne dédié à la production de steaks hachés surgelés, équipé d’un conditionnement robotisé.
En 2011, pour faire face à la demande croissante (atteignant 5300 tonnes en 2012), l’atelier a connu une extension, intégrant ainsi une ligne semi-automatique dédiée à la production de viande hachée fraîche.
Il est essentiel de noter que chaque produit est soumis à une analyse de libération, garantissant une qualité optimale avant d’être mis sur le marché. Découvrez l’excellence de nos produits, une tradition qui perdure depuis plus d’une décennie.
LOGISTIQUE
Pour assurer une excellence totale dans nos services, CASTEL VIANDES gère en toute autonomie ses propres plateformes logistiques depuis 2009, en collaboration avec les prestigieuses entreprises Trace & Go et Trace Export.
Dotées d’une capacité de stockage de 70 000 mètres cubes en froid négatif et 1 000 mètres cubes en froid positif, nos installations garantissent une gestion optimale de vos produits. Vous pouvez avoir confiance en notre expertise logistique pour une qualité inégalée.