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CASTEL VIANDES – Piéçage Nantes, Châteaubriant, Pontchâteau
Pour un piéçage de viandes bovines exceptionnel, choisissez CASTEL VIANDES, l’expert en piéçage Nantes, Châteaubriant, Pontchâteau.
Notre équipe de professionnels qualifiés met à votre disposition son savoir-faire. Nous disposons d’équipements de pointe pour la découpe, le désossage et le piéçage Nantes, Châteaubriant, Pontchâteau. Grâce à des techniques de production innovantes et des équipements performants, nous garantissons des prestations conformes aux normes de sécurité alimentaire.
Chez CASTEL VIANDES, nous sommes fiers d’être un partenaire historique des professionnels de la restauration, alliant excellence et respect de l’environnement. Pour obtenir de plus amples informations sur notre service de piéçage Nantes, Châteaubriant, Pontchâteau, contactez-nous au 02 40 81 05 55 ou utilisez notre formulaire de contact.
DÉCOUPE-Piéçage Nantes, Châteaubriant, Pontchâteau
CASTEL VIANDES garantit son autonomie grâce à une salle de découpe équipée de deux lignes, permettant d’assurer le désossage, la découpe et la mise sous vide de pièces prêtes à être utilisées.
Depuis 2006, notre atelier a été automatisé, ce qui a permis la sélection minutieuse des produits grâce à la technologie Datamatrix, ainsi qu’un conditionnement réalisé par des robots.
VIANDE HACHÉE
Depuis 2008, CASTEL VIANDES a entrepris des investissements dans une production de steaks hachés surgelés ultramoderne, intégrant un système de conditionnement robotisé.
Nous avons étendu l’atelier en 2011 pour répondre à l’augmentation de la production.
Nous soumettons chaque produit à une analyse libératoire avant de le mettre sur le marché.
LOGISTIQUE
Dans sa quête d’excellence en matière de service client, CASTEL VIANDES gère ses propres plateformes logistiques en collaboration avec Trace & Go et Trace Export depuis 2009.
Notre espace de stockage atteint une capacité de 70 000 mètres cubes en froid négatif et 1 000 mètres cubes en froid positif, garantissant ainsi des conditions de stockage optimales.