CASTEL VIANDES – Viande hachée Angers, Saumur, Cholet
À la recherche d’un fournisseur de viande hachée Angers, Saumur, Cholet de qualité ? Optez pour CASTEL VIANDES, une entreprise spécialisée dans le hachage de viande haut de gamme pour les professionnels, offrant des solutions personnalisées à vos besoins.
Notre entreprise est certifiée ISO 50001 et Viande Bovine Française, et nous vous accueillons dans un atelier de production de viande hachée Angers, Saumur, Cholet ultramoderne, garantissant une transparence totale et une traçabilité exemplaire. Nos équipes de professionnels qualifiés, formés à la production semi-automatique, s’engagent à vous fournir des produits de la plus haute qualité, tout en respectant les normes strictes de sécurité alimentaire et de protection de l’environnement.
Avant d’être mis sur le marché, tous nos produits de viande hachée Angers, Saumur, Cholet sont soumis à une analyse libératoire approfondie. Pour obtenir de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter au 02 40 81 05 55 ou en utilisant notre formulaire de contact.
CASTEL VIANDES : producteur de viande hachée Angers, Saumur, Cholet
Depuis 2008, CASTEL VIANDES dispose d’une installation de pointe pour la production de steaks hachés surgelés, utilisant un processus de conditionnement entièrement automatisé.
En 2011, nous avons étendu notre atelier pour faire face à la croissance de notre production, qui a atteint 5300 tonnes en 2012. Cette expansion a également permis d’introduire une ligne semi-automatique dédiée à la viande hachée fraîche.
Avant d’être mis à disposition sur le marché, chaque produit est soumis à une analyse libératoire rigoureuse pour garantir sa qualité et sa conformité aux normes.
ABATTAGE
Depuis sa fondation, Castel Viandes s’est affirmé comme un expert dans l’abattage des gros bovins, bénéficiant d’une expertise monospécifique largement reconnue et appréciée par nos clients. Un exemple concret de cette expertise est la croissance significative des volumes d’abattage au cours des dernières années.
DÉCOUPE
Explorez l’indépendance totale offerte par CASTEL VIANDES ! Deux lignes de production équipent notre salle de découpe pour effectuer le désossage, la découpe, et la mise sous vide des quartiers avant et arrière. Cette transformation précise convertit ces morceaux en pièces prêtes à découper.
Depuis 2006, notre atelier assure une automatisation totale, garantissant un tri minutieux des produits grâce à Datamatrix et un conditionnement robotisé de haute qualité. Profitez de cette modernité pour bénéficier de produits de la plus haute technologie.
PIÉCAGE
CASTEL VIANDES, votre partenaire de confiance dans l’univers de la restauration, met à votre disposition une gamme de viandes piècées, qu’elles soient fraîches ou surgelées. Nous prenons un soin méticuleux dans la sélection des viandes bovines, que nous transformons avec notre expertise, pour vous offrir des produits personnalisés prêts à ravir vos papilles.
Explorez nos produits tranchés, spécialement conçus pour s’adapter à toutes les techniques de cuisson. Nous garantissons des épaisseurs idéales pour une expérience culinaire optimale !
LOGISTIQUE
Depuis 2009, CASTEL VIANDES s’est engagé à offrir une gamme complète de services à ses clients grâce à ses propres installations logistiques. Nous collaborons en partenariat avec Trace & Go à Puceul (44) et Trace Export à Marzan (56), idéalement située à seulement 30 km du port de Montoir. Cela se traduit par une efficacité logistique inégalée !
Notre capacité de stockage est optimale, avec 70 000 mètres cubes en froid négatif et 1 000 mètres cubes en froid positif, ce qui nous permet de garantir la fraîcheur de nos produits.